Gâteau aux carottes
Pour les gourmands voici un gâteau très original
Le gâteau aux carottes !!!! Peut importe le moment de la journée il est vraiment délicieux .
Voici la recette:
Ingrédients :
300g de carottes râpées
200g de sucre roux
200g de farine
100g de raisin sec
80g de beurre
70g de poudre d'amande
60g de noix concassées
30g de poudre de noisette
2 Œufs
1c a soupe de crème fraîche
Le zeste d'une orange
1 paquet de levure chimique
1c a cafe de cannelle en poudre
1 pincée de muscade
1 pincée de gingembre
Le glaçage :
250 g de sucre glace
1 blanc d'oeuf
Le jus d'un demi citron
Dans un saladier casser les œufs entiers battu ajouter le sucre la cannelle gingembre et la muscade.
Faire fondre le beurre et ajouter
Dans cette ordre ajouter la farine la crème fraîche la levure , poudre d'amande et noisettes
Pour ma part j'ai remplacer les noix part des noisettes entières que j'ai concassées .
Verser dans un plat à large bord haut
Enfourné 45 mins thermostat 180"/6
Quel régal !!!!!!
Bisous bisous!!!!!!
(Pour voir la photo rendez vous dans l'album photo )
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