oh la bonne madeleine !!!!!!
Un gand classique cette madeleine
en version salée la aussi je dit oui !!!!!
La recette :
pour 4 pers
*1 crottin de chèvre bien sec
*150 gr de farine tamisée
*1/2 sachet de levure
*7 cl de vin blanc
*1 c. asoupe de moutarde forte
*3 oeufs
*10 gr de beurre
*5 cl d'huile d'olive
*1 pincée de fleur de thym
*sel,poivre du moulin
préchauffez votre four( 180°C)
Râper le crottin
Dans un grand saladier ,mélangez farine avec la pincée de poivre et la levure.
Creusez une fontaine et sans cesser de tourner ajouter les oeufs le vin blanc l'huile le crottin râper la moutarde et le sel.
remplisser les moules a madeleines de la pâte enfournez pour 8-10 mins
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