Woopie Pies au chocolat

Bonjour les petits gourmands

 vous connaissez les Woopie Pies ? c drôles de petits gateaux avec une crême délicieuse à l'intérieure une amie ma oofert un superbe livre pour la patisserie et j'ai eu envie de ces delicieux gateaux je vous les fait decouvrirs 

 

 

La recette :

 

les photos:

 

 

 

 

 les ingrédient:

 

*160 g de chocolat en tablette 

je vous conseil ces tablettes de chocolat parfumer a la praline ou au lait ce encore meilleur

*80 g de beurre

*100 g de sucre

*2 oeufs

*160 g de farine

*1 cuil a cafe rase de levure

*200 g de fromage a tartiner(KIRI , vache qui ri )

*100 g de sucre glace

 

mettre le four a 180° term 6

faire fondre la chocolat et le beurre au bain marie, retirez du feu et incorporez sucre et les oeufs fouettez vivement. ajoutez la farine la levure mélanger pour obtenir une pâte épaisse.

foumer des boules de pâte du mémé calibre et en nombres paire les mettres sur la plaque du four recouvert de papier sulfuriser avec le pouce ecraser légèrement les petites boules  mettre au four 8-10 mins a mi -cuisson applatir a nouveau .

laisser complètement refroidir 

mélanger le fromage a tartiner avec le sucre et en déposer un petit tas sur un gateau déposer un second dessus ainsi de suite

a bientôt

 



27/04/2012
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