La cuisine de nathouille

Pour la charlotte aux fruits

*2 yaourts *gervita *

* 1/2 pot de mascarpone

* macédoine de fruit en boite

*des boudoirs

* du sucre glace

Mélanger les gervita, le mascarpone et sucre glace

procéder au montage de la charlotte (voir recette de ma charlotte au deux chocolat)

même chose pour les boudoirs pas de trempage préalable

Montage boudoirs crème fruits et ainsi de suite!!!!

une petite décoration avec des fruits ont place au frais quelques heures

vraiment trop Bonne !!!!!!!!!

 La recette 

*un yaourt nature

*farine (3 pots)

*sucre (3 pots)

*huile (1/2 pot)

*un sachet sucre vanillé

*un sachet levure chimique

* 3 œufs

Dans un saladier verser le yaourt puis les œufs entier battu mélanger ajouter les sucres mélanger puis la farine la levure et l'huile 

au four pendant 35-40 mins 180° term 6

après cuisson on laisse refroidir complètement le gâteau

pour la décoration ont fait le choix entre la pâte a sucre ou la pâte d'amande 

bonne création !!!!!!!

Recette pour 6-8 personnes

La mousse aux chocolat:

*200 g de chocolat ( une tablette )

dans cette recette j'ai mélanger deux chocolat (lait et praliné)

*25 gr de beurre

*4 œufs

*6 c a soupe de crème fraîche

*3 c a soupe de sucre glace

faire fondre les chocolats et le beurre

battre les jaunes ,ajouter le chocolat ajouter la crème fraîche

battre les blancs en neige ferme avec une pincée de sel et le sucre

incorporez délicatement les blancs au mélange 

pour le montage de la charlotte

*1 boite de boudoir

*du chocolat pour la décoration

 *du sucre glace

* un moule a charlotte

*un peut de lait

*du chocolat en poudre

* une pipette ( genre sirop Doliprane pour enfants)

Voila comme je procède au montage je ne trempe pas mes boudoirs avant le montage j'aime que ma charlotte soit croquante a l’extérieur et moelleuse a l’intérieur 

Dans le moule a charlotte sur le font mettre 3 boudoirs et immédiatement je place les autres sur les cotés du moule 

dans un bol je mélange du lait et du chocolat en poudre obtention d'un chocolat au lait

je rempli ma pipette de lait chocolaté et je mouille légèrement mes boudoirs me pas les détrempés.

je mes 1/3 de ma mousse aux chocolats sur mes boudoirs puis autres boudoirs et ainsi de suite en finissant par des boudoirs pour avoir une base solide

ont place au réfrigérateur  quelque heures

 au démoulage on décore avec du sucre glace et des copeaux des deux chocolats

Bonjour les petits gourmands

Me revoilou avec une petite gourmandise bien sucré !!!!!

la photo :

La recette:

*500 gr de céréale pétales de mais

*sucre glace

*végétaline 1 bloc de 400 gr

*1 tablette de chocolat blanc

Dans une casserole faire fondre la végétaline ,dans la micron onde faire fondre le chocolat.

verser dans un saladier les pétales de mais verser le chocolat fondu ,la végétaline bien mélanger ajouter le sucre glace !!! le sucre glace doit absorber un peut la végétaline .

Sur du papier sulfuriser  faire des petits tas avec une cuillère a soupe si la margarine coule un peut se n'est pas grave en les mettant immédiatement au réfrigérateur elle va durcir jusqu’à devenir croquant découper avec un couteau sur le contour pour former une rose.

a bientôt 

Nathou

Voila un gâteau qui va enchantés petits et grands !!!!!!!

La recette :

*48 petits beurres

*200 gr de chocolat

*1 tasse de café

*150 gr de sucre semoule

* 2 oeufs

*250 gr de beurre

*20 cl de crème

*45 gr d'eau

préparation de la crème au beurre:

Dans une casserole verser le sucre et 45 gr d'eau porter a ébullition

Casser les oeufs dans un saladier  battez les oeufs et ajouter le sirop de sucre lentement mes avec un fouettage rapide pour que les oeufs ne cuisent pas.

Ajoutez le beurre en petits morceaux et voila la crème au beurre est prête réserver de côté .

le montage du gateau :

dans un joli plat tremper les biscuits dans le café et en mettre une permière couche dans le fond du plat ajouter une couche de crème au beurre des copeaux de chocolat et ainsi de suite, finir part de la crème et quelques copeaux de chocolat 

a bientôt les petits gourmands